Szukasz przepisu na sernik, na który będziesz mogła pozwolić sobie nawet będąc na diecie? Przychodzą goście a Ty nie chcesz łamać zasad diety? Chcesz poczęstować ich pysznym ciastem? Ten przepis jest dla Ciebie. Przetestowany na samcach nie uznających diety. Równie pyszny jak pospolite i jednocześnie niezbyt zdrowe ciasta.

Mam dzisiaj dla Ciebie przepis na fit sernik na owsianym spodzie z masą bananowo-serową oraz lekką pianką na wierzchu. Przepis nie jest skomplikowany a wykonanie trudne. Ciasto potrzebuje ok. godziny w piekarniku a jego poszczególne części przygotujesz w ok. pół godziny. Na blogu znajdziesz też przepis na fit sernik z kaszą jaglaną. 

Spód

1 szklanka płatków owsianych

1 łyżka mąki jaglanej (lub innej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka ksylitolu

1/3 łyżeczki cynamonu

1 łyżka kakao

90 gram masła

3 krople aromatu migdałowego

Połowę płatków zmiksuj. Masło pokrój w kostkę, żeby łatwiej mieszać ciasto. Wymieszaj wszystkie składniki. Przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki na pół godziny. Następnie piecz w piekarniku 30 minut w 180 stopniach.

Masa bananowo-serowa

600 gr naturalnego serka homogenizowanego

4 banany

2 białka

4 żółtka

3 łyżki budyniu waniliowego*

2 łyżki ksylitolu**

1 łyżeczka cukru waniliowego

30 gram odżywki białkowej***

Szczypta soli

Białka ubij, dodając pod koniec szczyptę soli. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na jednolitą masę. Wlej masę na upieczony spód i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut w 180 stopniach.

* bez dodatku cukry. Można zamienić mąka ziemniaczana
**dodatek opcjonalny
Jeśli lubisz bardzo słodkie dodaj ksylitol. Dla mnie jest niepotrzebny, ale Pan P. narzeka jak nie dodam
*** wzbogaci sernik o białko i doda smaku jeśli wybierzesz opcje smakowa

Pianka

2 białka

1 łyżka ksylitolu

Białka ubij na sztywno dodając w trakcie powoli ksylitol. Pianę wyłoż na podopieczne ciasto i wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut.